Angus - Bifteck 1ère catégorie

Nous vous proposons 2 biftecks d'angus, 360g, coupés dans les meilleurs muscles. 
Petit conseil essentiel pour vous régaler avec l'angus : contrairement à la viande de bœuf issue d'autres races, nous vous conseillons de cuire l'angus en la saisissant rapidement puis de poursuivre la cuisson à feu très doux afin que le gras intra-musculaire ait le temps de fondre dans la viande.